TCVN 14284:2025 - Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Định lượng nhanh tổng vi sinh vật hiếu khí bằng phương pháp sử dụng chất chỉ thị 2,3,5 triphenyl-tetrazolium chloride

Phạm vi áp dụng & mô tả

07.100.30 | ICS: 07.100.30 | Tiêu chuẩn này quy định phương pháp định lượng nhanh 1) tổng số vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm, sử dụng môi trường không chọn lọc (Compact Dry TC) và chất chỉ thị 2,3,5 triphenyl-tetrazolium chloride (TTC). Tiêu chuẩn nà

Tên EN: Microbiology of the food chain – Rapid enumeration of total aerobic count using 2,3,5 triphenyl-tetrazolium chloride as indicator Tiêu chuẩn này quy định phương pháp định lượng nhanh 1) tổng số vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm, sử dụng môi trường không chọn lọc (Compact Dry TC) và chất chỉ thị 2,3,5 triphenyl-tetrazolium chloride (TTC). Tiêu chuẩn này cũng có thể áp dụng cho thức ăn chăn nuôi và mẫu môi trường trong giai đoạn sản xuất ban đầu. Phụ lục A cung cấp thông tin về kết quả xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp và kết quả của các phép thử liên phòng thử nghiệm do Viện nghiên cứu AOAC [14],[19],[20], NMKL - NordVal [17] và Microval [18] thực hiện. Phạm vi: Tiêu chuẩn này quy định phương pháp định lượng nhanh 1) tổng số vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm, sử dụng môi trường không chọn lọc (Compact Dry TC) và chất chỉ thị 2,3,5 triphenyl-tetrazolium chloride (TTC). Tiêu chuẩn này cũng có thể áp dụng cho thức ăn chăn nuôi và mẫu môi trường trong giai đoạn sản xuất ban đầu. Phụ lục A cung cấp thông tin về kết quả xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp và kết quả của các phép thử liên phòng thử nghiệm do Viện nghiên cứu AOAC [14],[19],[20], NMKL - NordVal [17] và Microval [18] thực hiện. Văn bản công bố: 17-01-2025,69/QĐ-BKHCN Nhóm: An_Toan_Thuc_Pham_Nong_San Từ khóa: thực phẩm Nguồn: https://nqi.gov.vn/tieu-chuan/tcvn?id=18949

Thông tin nhanh