[EU] Các yêu cầu đối với rau quả và trái cây đã chế biến khi xuất khẩu vào thị trường châu Âu (phần 2)

Mô tả

2. Yêu cầu bổ sung Người mua châu Âu cũng sẽ yêu cầu chứng nhận an toàn thực phẩm bổ sung dưới dạng chứng nhận cụ thể do cơ quan kiểm soát độc lập thực hiện. Một số người mua sẽ có danh sách kiểm soát của riêng họ và số lượng yêu cầu chất lượng khác nhau. Bên cạnh các yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, ngày càng có nhiều nhu cầu về bằng chứng về các hoạt động kinh doanh bền vững và có đạo đức. Chứng nhận An toàn Thực phẩm làm cơ sở để gia nhập thị trường Châu Âu Mặc dù chứng nhận an toàn thực phẩm không bắt buộc theo luật pháp châu Âu, nhưng nó đã trở thành điều kiện bắt buộc đối với hầu hết các nhà nhập khẩu thực phẩm châu Âu. Hầu hết các nhà nhập khẩu châu Âu sẽ không làm việc với bạn nếu bạn không thể cung cấp một số loại bằng chứng chứng nhận an toàn thực phẩm làm cơ sở cho việc hợp tác. Phần lớn người mua châu Âu sẽ yêu cầu chứng nhận Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Đối với các nhà chế biến và kinh doanh rau quả, các chứng nhận phổ biến nhất là: + Tiêu chuẩn quốc tế (IFS) + Tiêu chuẩn Toàn cầu của Hiệp hội Bán lẻ Anh (BRCGS) + Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000) Lưu ý rằng danh sách này không đầy đủ và các hệ thống chứng nhận thực phẩm đang không ngừng phát triển. Phần lớn các chương trình chứng nhận an toàn thực phẩm tương tự như tiêu chuẩn ISO 22000. Mặc dù các hệ thống chứng nhận an toàn thực phẩm khác nhau dựa trên các nguyên tắc tương tự, một số người mua có thể thích một hệ thống quản lý cụ thể. Ví dụ, người mua Anh thường yêu cầu BRC, trong khi IFS phổ biến hơn đối với các nhà bán lẻ Đức. Cũng lưu ý rằng chứng nhận an toàn thực phẩm chỉ là cơ sở để bắt đầu xuất khẩu sang châu Âu. Những người mua nghiêm túc thường sẽ đến thăm/kiểm tra các cơ sở sản xuất của bạn trong vòng một hoặc vài năm. Trong ngành nước trái cây, gần đây phổ biến chứng nhận SGF, nhằm đạt được sự an toàn, chất lượng và cạnh tranh bình đẳng hơn trong lĩnh vực nước trái cây thông qua việc tự điều chỉnh trong công nghiệp. SGF chứng nhận cho các công ty chế biến trái cây, nhà đóng gói và đóng chai, thương nhân và nhà môi giới cho nước trái cây, cũng như các công ty vận tải và kho lạnh ở gần 60 quốc gia trên toàn thế giới. Đối với các nhà sản xuất nước trái cây và nước ép cô đặc, một phần quan trọng của hệ thống chứng nhận SGF được gọi là IRMA (Bảo đảm Nguyên liệu Quốc tế). Trong một tình huống lý tưởng, ngành công nghiệp nước trái cây có toàn bộ chuỗi cung ứng được kiểm soát, nông dân phải được chứng nhận GlobalGap, người chế biến trái cây nên được chứng nhận IRMA, trong khi các nhà đóng chai nước trái cây phải được chứng nhận bởi IQCS (Hệ thống kiểm soát chất lượng quốc tế cho nước trái cây và mật hoa). Ngoài các nhà chế biến trái cây, chứng nhận IRMA cũng được áp dụng cho các nhà kinh doanh/môi giới, các công ty vận tải, nhà sản xuất bán thành phẩm và các cơ sở bảo quản. Kiểm soát phòng thí nghiệm Trên thực tế, chứng nhận an toàn thực phẩm ít quan trọng hơn việc phê duyệt thực tế sản phẩm. Vì vậy, người mua ở châu Âu thường yêu cầu kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Thông lệ ở châu Âu, việc giao hàng được kèm theo tài liệu từ các phòng thí nghiệm được công nhận không quá sáu tháng. Sự tín nhiệm của các phòng thí nghiệm thực hiện thử nghiệm rất quan trọng đối với người mua ở châu Âu. Đây có thể là một vấn đề tiềm ẩn đối với một số nhà xuất khẩu nước đang phát triển vì các phòng thí nghiệm phải có khả năng xử lý tất cả các thử nghiệm bắt buộc. Ở một số nước đang phát triển, các phòng thí nghiệm chỉ có thể thực hiện một số phép thử hạn chế và đối với một số mẫu phân tích phải được gửi đến các nước khác. Thông thường, người mua châu Âu yêu cầu xét nghiệm hơn 500 dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau. Yêu cầu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật riêng Cần biết rằng một số người mua ở châu Âu có thể sử dụng các giới hạn nghiêm ngặt hơn về dư lượng thuốc trừ sâu so với các quy định chính thức của MRL. Điều này thường xảy ra với các nhà sản xuất và nhập khẩu thức ăn trẻ em, chẳng hạn như trái cây và rau xay nhuyễn. Ngoài r Chuyên mục: Thông tin chung Nguồn gốc: Vietnam Export (http://vietnamexport.com/cac-yeu-cau-doi-voi-rau-qua-va-trai-cay-da-che-bien-khi-xuat-khau-vao-thi-truong-chau-au-phan-2/vn2532359.html) Nguồn: Trung tâm WTO và Hội nhập - VCCI (trungtamwto.vn) Bài viết: https://trungtamwto.vn/chuyen-de/16484-cac-yeu-cau-doi-voi-rau-qua-va-trai-cay-da-che-bien-khi-xuat-khau-vao-thi-truong-chau-au-phan-2